上海到郑州物流互联网分析师钱皓在其微博中指出，生鲜市场规模巨大，但网络交易额微乎其微，想象空间巨大。此外，毛利率高，且用户粘性高，重复购买率高。2013年中央一号文件首提发展家庭农场，鼓励农民依托大型电商销售平台或自建销售网络直销自家产品，这一政策显然成为了电商淘金生鲜的强劲“推手”。一直以来，生鲜被视为传统零售商应对网购冲击的 “制胜法宝”之一。据了解，尽管电商火热已久，但介于生鲜领域的高难度，商家们都异常谨慎。即使是被誉为全球电商业鼻祖的亚马逊，在强大的数据分析、供应链支持和云计算支持下，在创建10余年后，才开始尝试本地的生鲜配送，而后用了6年时间，才打破本地禁锢。相较之下，国内平台电商对进军生鲜电商似乎过于乐观。“生鲜电商不是你想得那么简单。”中粮我买网此前公开指出，在冷链物流建设和生鲜电商的管控上，全平台电商学不会。生鲜产品从田间到餐桌的产业链较长，时间跨度大，上海到郑州物流很难保证其新鲜度；且生鲜产品受环境、温度因素影响较大，对储藏、运输要求非常高。冷链宅配市场具有很大的潜力，然而谁为高成本的冷链宅配买单、如何找到更好的模式来保证生鲜的“最后一公里”，都是亟待解决的问题。为平衡损耗及成本，生鲜电商只有依靠高单价、高毛利产品来经营。“随着电子商务的发展，生鲜电商必然会逐渐发展，但在物流基础设施不完善、物流成本高企的当下，大力发展生鲜电商必然受阻。”但在分析人士看来，由于现在国内网上消费生鲜的水平较低，生鲜电商一直未出现大的发展。北京晖邑零售商管理咨询公司首席咨询师刘晖指出，生鲜电商的竞争很大，除了实体卖场，便民的农贸市场由于离社区较近，也成为生鲜电商的劲敌。事实上，真正需要通过线上平台购买生鲜品类的需求群体亦较少。“花大力气做生鲜成功的几率非常低，得不偿失。”
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